Konsultasi ISO 22000:2018 Food safety management system

Keamanan pangan menjadi  sebuah issue yang cukup serius di masyarakat. Tingginya kesadaran masyarakat terhadap  produk yang aman untuk dikonsumsi mendorong para produsen makanan dan minuman untuk  meningkatkan keamanan produk mereka.

Lalu bagaimana kita dapat mengetahui dan  mencegah bahaya pada produk makanan dan sejauh apa kita harus  mengendalikannya? Tentu ini menjadi pertanyaan besar bagi para pelaku  industri pangan yang baru memulai memperhatikan keamanan produknya dan  mahasiswa yang akan memulai karirnya dibidang industri makanan.

Sebagai pelaku industri pangan dan mahasiswa dapat memahami ISO 22000:2018, maka kita akan mampu;

1. Memahami dasar pengetahuan mengenai keaman pangan dan jenis bahaya di setiap proses produksi.
2. Memiliki daya saing dan bargaining value terkait keamanan pangan.
3. Mampu menganalisa setiap resiko bahaya pada produk makanan maupun proses produksinya.
4. Dapat mengendalikan dan/atau meminimalisir bahaya yang timbul.
5. Dapat menghasilkan produk yang aman secara konsisten dan berkelanjutan.

ALUR KONSULTASI ISO 22000:2018

1. PRA KONSULTASI
    Langkah awal dan sosialisasi program pada seluruh karyawan

2. TRAINING AWARENESS

    Pemaparan oleh Konsultan tentang persyaratan dan prosedur yang akan diterapkan.

3. IMPLEMENTASI

    Mulai GAP Analysis hingga implementasi sistem yang sudah dibuat sesuai persyaratan.

4. PENYUSUNAN DOKUMEN

    Menyiapkan dan menyusun dokumen yang dibutuhkan

5. INTERNAL AUDIT

    Penilaian oleh pihak internal yang telah mendapatkan Training Internal Audit.

6. TINJAUAN MANAJEMEN

    Evaluasi hasil internal audit dalam rapat Tinjauan Manajement.

7. EKSTERNAL AUDIT

    Penilaian kesiapan sistem manajemen oleh Lembaga Sertifikasi.

 B. Manfaat dengan diterapkannya ISO 22000 bagi organisasi antara lain :

• Kepuasan pelanggan meningkat
• Keamanan pangan dalam proses produksi
• Persyaratan Tender
• Pengendalian manajemen resiko
• Standar tinggi yang konsisten
• Pengukuran Kinerja
• Peningkatan motivasi karyawan

1. LATAR BELAKANG

Pelatihan ini memungkinkan peserta untuk merencanakan, melaksanakan, mengetola, melaporkan, dan menindak lanjuti audit internal ISO 22000 sesuai pedoman ISO 19011. Pelatihan ini mendorong delegasi untuk menjadi Auditor Internal yang profesional dengan berlatih menggunakan teknik dan metode audit terkini. Selain itu, pelatihan auditor internal ISO 22000 memandu mereka untuk memahami persyaratan dasar konsep dan definisi ISO 2000 dan Sistem Manajemen Keamanan Pangan.

2. TUJUAN PELATIHAN

• Dapat menjadi salah 1 auditor internal IS 22000 di perusahaan
• Mampu menyiapkan penyusunan program audit dan laporan hasil audit
• Memahami penyusunan program audit

3. FASILITAS  PELATIHAN
Peserta akan mendapatkan fasilitas sebagai berikut :

• Materi Pembelajaran (PDF/ Print out)
• Sertifikat Fisik dan E-Sertifikat
• Snack untuk 2x coffee break dan Lunch (offline training)

4. Jadwal Pelaksanaan Pelatihan

• Gelombang 1: 11-12 Desember 2024 
• Gelombang 2 : 13-14 Januari 2025 
• Gelombang 3: 27-28 Pebruari 2025 
• Gelombang 4 : 28-29 Maret 2025 
• Gelombang'5 : 18-19 April 2025 
• Gelombang 6:30-31 Mei 2025 
• Gelohbang 7:23-24 Juni 2025